Merk: Olibeas

Streek: Huelva, zuid Spanje

Olijfras: Arbequina

Arbequina olijf Deze van oorsprong Catalaanse olijf, is een van de kleinste van de vele honderden olijfsoorten ter wereld. Hij weegt slechts 1,9 gram en heeft een grote pit. Het olijfvlees bevat ongeveer 20% olie dus er is 5 kilo nodig voor 1 liter puur sap. Olijfolie van de Arbequina olijf wordt zeer gewaardeerd om zijn excellente aroma’s. De bomen staan op specifieke leemgronden rijk aan mineralen en kalk. Deze olijven geven een bekroonde Spaanse olijfolie met een specifieke smaak en kwaliteit. Het zuurgehalte is extreem laag, een eigenschap die slechts de allerbeste olijf olie’s bezitten.

De Arbequina olijf wordt gezien als één van de meest delicate en exquise olijf in zijn soort. De groenachtige tot gele olijfolie is zeer fruitig en zacht en heeft een zoete smaak van amandelen en rijp fruit maar met een verrassend gepeperd accent. De nasmaak is fruitig. De bijzondere smaak komt het best tot zijn recht bij gebruik op kamertemperatuur. Arbequina dankt zijn naam aan de plaats “Arbeca”, enkele kilometers verwijdert van Llorenç del Penedès. Zo’n 800 jaar geleden haalden boeren van Arbeca olijfbomen uit Palestina en Israel om ze vervolgens in de omgeving van Arbeca te planten. Sindsdien heeft deze Arbequina olijf de reputatie tot het verkrijgen van één van de beste virgen extra olijfolijfolies.

Bij Salinto hanteren wij de regel vandaag besteld, vandaag verzonden. Dit houdt in dat indien je op werkdagen voor 15.00 uur besteld, jouw bestelling dezelfde dag nog wordt verzonden. Doorgaans wordt een pakket de volgende dag bij je bezorgd. Richting de feestdagen is het drukker dan normaal en kan het zijn dat je bestelling enkele dagen later wordt verzonden. Uiteraard word je hiervan netjes op de hoogte gehouden.