Kikkererwten salade met tonijn
Dit gerecht is heerlijk op een warme dag en zeer makkelijk te maken. In combinatie met een goed glas rosé of witte wijn, waan je je in no time in Portugese sferen. Daarnaast is het een erg gezond gerecht zonder al te veel vetten, dus daarmee creëer je in no time een echt zomers gerecht om van te watertanden.
Ingrediënten
3 eieren 1 rode ui Bosje koriander Zout Peper Groot blik kikkererwten 3 tomaten 1 komkommer 2 blikjes tonijn op olijfolie of zonnebloem basis 1 pakje babyspinazie, rucola of een andere variant Eventueel zwarte olijven en peterselieBereiding
- Snij een halve of hele rode ui in kleine stukjes of ringen.
- Snij de komkommer en tomaat in blokjes.
- Kook 3 eieren gedurende 8 minuten (bijna hard).
- Hak de koriander grof.
- Laat de tonijn uitlekken en mix de koriander, ui, tomaat, komkommer en tonijn door elkaar heen in een vergiet. Voeg ongeveer 6 eetlepels olijfolie toe (een flinke scheut) en 2 eetlepels witte wijn azijn en meng dit door elkaar.
- Voeg naar eigen smaak zout en peper toe.
- Garneer je bord met rucola baby spinazie of een andere lekkere salade en leg de kikkererwten salade er boven op.
- Garneer eventueel met peterselie en zwarte olijven.
Verken meer
- Alfama
- Algarve
- alsa
- Amália Rodrigues
- assa chouriço
- assador
- Bacalao
- Bacalhau
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau al ajoarriero
- Bacalhau Body
- Bacalhau guisado
- Bacalhau Salade
- Bacalhau Tails
- Bacalhau Wings
- bakkeljauw
- Bar
- Benfica
- Bibliotheek
- Bifes de Atum
- borrelen
- Brazil
- broodje bakkeljauw
- Brunch
- Café da Garagem
- Café Majestic
- Caldo Verde
- Carreiros do Monte
- Cartuxa Évora
- Casa do Porco Preto
- Casal Garcia
- Cascais
- Castelo de São Jorge
- Cataplana
- Cataplana pan
- Category_Travel>Lissabon
- Centro Colombo
- Centro Comercial Colombo
- Chanfana
- Chapitô
- chocolade
- chocolademousse
- Chouriço
- Christo Rei
- Clube de Fado
- Cocktail
- Cocktailbar
- Cocktails
- Cultuur
- Dansen
- Delicious Magazine
- dessert
- Drinks
- Elevador de Santa Justa
- Esporão
- Estação de Caminos de Ferro do Rossio
- Expo '98
- Feliz Ano Novo!
- Festa da Flor
- Festas do Santo António
- Food
- Forum Algarve
- Friends
- frisdrank
- Funchal
- Gedroogde kabeljauw
- Gelados Santini
- gevulde paprika
- Gorila Bubble Gum
- griezelig
- Guaraná Antarctica
- halloween
- Harry Potter
- Havenstadje
- Honing
- Hotel
- Hotel Valverde
- italiaans eten
- Jamie Oliver
- Jardim Botânico de Ajuda
- JOSÉ Gourmet
- Justin Bieber
- Kabeljauw
- Kathedraal
- kerst
- Koffie
- Lamego
- Lekkerste koffie
- linguine bronzo
- Lissabon
- Livraria Lello & Irmão
- Madeira
- Madeira Atlantic Festival
- mediterrane
- MEO Arena
- Mercados de Olhão
- Monument der Ontdekkingen
- Morue
- Mosteiro dos Jerónimos
- Muziek
- NIEUW!
- Nieuws
- OlivaMira
- Padrão dos Descobrimentos
- Paella
- Parque Das Nações
- Parque Eduardo VII
- Pasen
- Pasteis de bacalhau
- pasteitjes
- Peoducten
- Poncha
- Ponta da Piedade
- Ponte 25 de Abril
- Ponte Vasco da Gama
- Port
- Portas Largas
- Porto
- Portugal
- Portugees aardewerk
- Portugese Koffie
- Portugese olijfolie
- Portugese Rosé
- Portugese wijn
- Praça Do Comércio
- Praça Martim Moniz
- Producten
- pudding
- pudim flan
- Quinta do Portal
- recepten
- Redactionele aandacht
- Regata de Barcos Rabelos
- Reizen
- Restauarants
- Restaurant Bacalhau
- Restaurante Pharmacia
- Restaurants
- Rode wijn
- Rossio
- Santuário de Nossa Senhora dos Remédios
- São João
- Serralves em Festa
- Setúbal
- Sines
- Sintra
- Soep
- spaghetti al nero
- spanje
- Speakeasy
- Super Bock Stout
- Time Out Market
- Torre de Belém
- Torre de Vasco da Gama
- Tram 28
- Travel
- Valentijn
- Vasco da Gama
- verrigni
- verse pasta
- Vilamoura
- Vinho Verde
- Waterpark Slide & Splash
- Wijn
- wijn van de week
- Wijnhuis
- Witte wijn
- Yellow bus tours
- Zingen
- Zomer
- Zoutevis