Kip & picante chorizo jambalaya
Jambalaya met kip en picante chorizo met een vleugje cajunkruiden, een stevig doordeweeks avondmaal dat in ongeveer 30 minuten op tafel staat en in één pan gaar is. Dit is het soort maaltijd dat geschikt is voor een koning: het is snel en gemakkelijk te maken en het is vol van smaak. Jambalaya lijkt misschien een moeilijk recept, maar het is eigenlijk heel eenvoudig om thuis te koken. Het is een rijstgerecht gekookt in een dikke tomatensaus die bereid kan worden in verschillende voorkeuren en smaken. Veganistische of vegetarische opties zijn ook geweldig, maar het toevoegen van picante chorizo maakt dit gerecht onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 2 kipfilets, in stukjes
- 1 ui, gesnipperd
- Handje peterselie
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 1 gele paprika, in dunne reepjes
- Halve courgette, gesneden in schijfjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- Chouriço do Porco Preto gesneden in plakjes
- 1 el Cajun-kruiden
- 250 g rijst
- 400g blik tomaten saus
- 350 ml kippenbouillon
Instructies
- Stap 1
Verhit in een grote koekenpan met deksel 1 el olijfolie en bak 2 in plakjes gesneden kipfilets 5-10 min, of tot ze goudbruin zijn.
-
Stap 2
Haal uit de oven en zet apart. Kook 3-4 minuten, of tot de ui zacht is.
- Stap 3
Kook nog 5 minuten verder na het toevoegen van 1 in dunne plakjes gesneden paprika, courgette, 2 geplette knoflookteentjes, gesneden chouriço en 1 el Cajun-kruiden.
- Stap 4
Doe de kip terug in de pan met de 250 g rijst, 400 g tomaten en 350 ml kippenbouillon. Dek af en kook 20-25 minuten, of tot de rijst gaar is.
Verken meer
- Alfama
- Algarve
- alsa
- Amália Rodrigues
- assa chouriço
- assador
- Bacalao
- Bacalhau
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau al ajoarriero
- Bacalhau Body
- Bacalhau guisado
- Bacalhau Salade
- Bacalhau Tails
- Bacalhau Wings
- bakkeljauw
- Bar
- Benfica
- Bibliotheek
- Bifes de Atum
- borrelen
- Brazil
- broodje bakkeljauw
- Brunch
- Café da Garagem
- Café Majestic
- Caldo Verde
- Carreiros do Monte
- Cartuxa Évora
- Casa do Porco Preto
- Casal Garcia
- Cascais
- Castelo de São Jorge
- Cataplana
- Cataplana pan
- Category_Travel>Lissabon
- Centro Colombo
- Centro Comercial Colombo
- Chanfana
- Chapitô
- chocolade
- chocolademousse
- Chouriço
- Christo Rei
- Clube de Fado
- Cocktail
- Cocktailbar
- Cocktails
- Cultuur
- Dansen
- Delicious Magazine
- dessert
- Drinks
- Elevador de Santa Justa
- Esporão
- Estação de Caminos de Ferro do Rossio
- Expo '98
- Feliz Ano Novo!
- Festa da Flor
- Festas do Santo António
- Food
- Forum Algarve
- Friends
- frisdrank
- Funchal
- Gedroogde kabeljauw
- Gelados Santini
- gevulde paprika
- Gorila Bubble Gum
- griezelig
- Guaraná Antarctica
- halloween
- Harry Potter
- Havenstadje
- Honing
- Hotel
- Hotel Valverde
- italiaans eten
- Jamie Oliver
- Jardim Botânico de Ajuda
- JOSÉ Gourmet
- Justin Bieber
- Kabeljauw
- Kathedraal
- kerst
- Koffie
- Lamego
- Lekkerste koffie
- linguine bronzo
- Lissabon
- Livraria Lello & Irmão
- Madeira
- Madeira Atlantic Festival
- mediterrane
- MEO Arena
- Mercados de Olhão
- Monument der Ontdekkingen
- Morue
- Mosteiro dos Jerónimos
- Muziek
- NIEUW!
- Nieuws
- OlivaMira
- Padrão dos Descobrimentos
- Paella
- Parque Das Nações
- Parque Eduardo VII
- Pasen
- Pasteis de bacalhau
- pasteitjes
- Peoducten
- Poncha
- Ponta da Piedade
- Ponte 25 de Abril
- Ponte Vasco da Gama
- Port
- Portas Largas
- Porto
- Portugal
- Portugees aardewerk
- Portugese Koffie
- Portugese olijfolie
- Portugese Rosé
- Portugese wijn
- Praça Do Comércio
- Praça Martim Moniz
- Producten
- pudding
- pudim flan
- Quinta do Portal
- recepten
- Redactionele aandacht
- Regata de Barcos Rabelos
- Reizen
- Restauarants
- Restaurant Bacalhau
- Restaurante Pharmacia
- Restaurants
- Rode wijn
- Rossio
- Santuário de Nossa Senhora dos Remédios
- São João
- Serralves em Festa
- Setúbal
- Sines
- Sintra
- Soep
- spaghetti al nero
- spanje
- Speakeasy
- Super Bock Stout
- Time Out Market
- Torre de Belém
- Torre de Vasco da Gama
- Tram 28
- Travel
- Valentijn
- Vasco da Gama
- verrigni
- verse pasta
- Vilamoura
- Vinho Verde
- Waterpark Slide & Splash
- Wijn
- wijn van de week
- Wijnhuis
- Witte wijn
- Yellow bus tours
- Zingen
- Zomer
- Zoutevis